23 rue Royale - 69001 Lyon
Un petit restaurant super sympa tant sur le concept : mélange des cuisines françaises et japonaises que sur le rendu : ce qui est servi est tout simplement délicieux…
Situé 23 rue Royale, devenue piétonne pour l’été, ce petit restau tenu par des japonais mérite définitivement le détour. Un menu à 22 euros, une carte des vins à faire pâlir de jalousie de nombreux restau de la place et une carte des grands vins à se damner !
Menu à 22 euros
Entrées au choix
- Saumon mi-cuit froid mariné à la sauce soja, haricot vert avec vinaigrette de Miso blanc (pâte de soja)
- Gaspacho à l’huile de truffe blanc avec tomate confite et fromage Ricotta
Plats au choix
- Raviolis de mousse de cabillaud au basilic, légumes verts (pois gourmant, petits pois…), jus de moule, émulsion de sauce de sake
- Lasagne d’épaule d’agneau confite effilée et poivrons au balsamique avec salade de roquette et vinaigrette de Karashi (moutarde japonaise)
Desserts au choix
- Pudding de mangue avec gelée d’Aloe au citron et sauté d’annanas épicés avec glace vanille
- Verrine crème caramel, pommes caramélisées au madère, glace caramel et chantilly avec fleur de sel
- Tiramisu de fruits rouges, soupe de fraises au vin mousseux et glace vanille
Itadakimasu aura pour vous une toute autre signification après votre passage à l’ourson qui boit…
