6 place Fernand Rey - Lyon 1er
Tél. 04 72 07 70 43
Cuisine française
Prix : menu à 23 €
Situé près de la place Sathonay, ce petit resto sympathique est un des moins chers du quartier. Quand les autres restaurants de coin affichent des menus à 28 ou 30 € avec fromage OU dessert, celui-ci propose la formule complète pour un prix beaucoup plus raisonnable.
Par ailleurs, en guise de plats on a quand même droit à du "fait maison" authentique. Si ceux-ci changent tous les jours, je peux tout de même vous donner un aperçu de ce que l'on a eu à notre dernière visite : foie gras ou assiette provençale (poivrons marinés, caviar d'aubergine...) en entrée, magret de canard à l'orange ou sauté de veau aux olives en plat de résistance. Une bonne adresse à garder en mémoire.
Les plus : cuisine, terrasse, accueil jeune et sympathique.
Les moins : la salle de restaurant toute petite.
jeudi 15 mai 2008
lundi 4 février 2008
Les Chats Siamois
4 petite rue des Feuillants - Lyon 1er
Tél. 04 78 39 34 72
Restaurant Thaïlandais gastronomique
www.leschatssiamois.com
Prix : 15€ le midi, 40€ le soir (voire plus)
Il est rare de trouver un restaurant Thaïlandais d'une telle qualité. Oubliez les nems huileux, les pâtes molles, les viandes au goût uniforme...
Expérimentez une cuisine exotique et raffinée, très riche en saveurs, en parfums et en couleurs. Délices aux épices, sauces onctueuses et savants mélanges sont ici au rendez-vous. Si les menus du soir sont chers et ne correspondent pas à votre budget, réservez une table le midi et vous aurez un menu complet pour 15€.
J'ai goûté un canard grillé au curry rouge : un vrai délice !
Et puis, ça serait dommage de ne pas finir sur un fondant au chocolat. Ce n'est pas thaï mais tant pis !!!
[Merci à Cricri de m'avoir fait découvrir ce resto...]
les plus : cuisine, originalité, déco
les moins : prix le soir
Tél. 04 78 39 34 72
Restaurant Thaïlandais gastronomique
www.leschatssiamois.com
Prix : 15€ le midi, 40€ le soir (voire plus)
Il est rare de trouver un restaurant Thaïlandais d'une telle qualité. Oubliez les nems huileux, les pâtes molles, les viandes au goût uniforme...
Expérimentez une cuisine exotique et raffinée, très riche en saveurs, en parfums et en couleurs. Délices aux épices, sauces onctueuses et savants mélanges sont ici au rendez-vous. Si les menus du soir sont chers et ne correspondent pas à votre budget, réservez une table le midi et vous aurez un menu complet pour 15€.
J'ai goûté un canard grillé au curry rouge : un vrai délice !
Et puis, ça serait dommage de ne pas finir sur un fondant au chocolat. Ce n'est pas thaï mais tant pis !!!
[Merci à Cricri de m'avoir fait découvrir ce resto...]
les plus : cuisine, originalité, déco
les moins : prix le soir
jeudi 17 janvier 2008
Les Trois Dômes
Hôtel Sofitel de Bellecour
Tél. 04 72 41 20 97
Restaurant gastronomique
www.lestroisdomes.com
Magnifique, extraordinaire et délicieux ! Voici un restaurant idéal pour un repas en amoureux et/ou pour une grande occasion...
Allez, pour vous allécher, je vais vous résumer ce que j'y ai mangé :
- Tarte aux truffes noires et pomme amandine, crème de volaille, Brunoise de Ventrèche et poireaux,
- Coquille Saint Jacques au thé vert Matcha, Parfum de truffes, barigoule d'artichaut poivrade et topinambour,
- Blinis araguani en crème de châtaignes, croquant de marrons glacés, glace aux noix et ganache coulante...
AAAAHHHhhhh !!!! [soupir de satisfaction]
Bien sûr, ce menu s'accompagne de petites surprises entre les plats... mais je ne vous en dit pas plus.
Le 1er menu est à 51 €.
les plus : cuisine fine, ambiance feutrée le soir, vue mangifique
les moins : quoi ?! c'est déjà fini ? [non, je rigole !]
Tél. 04 72 41 20 97
Restaurant gastronomique
www.lestroisdomes.com
Magnifique, extraordinaire et délicieux ! Voici un restaurant idéal pour un repas en amoureux et/ou pour une grande occasion...
Allez, pour vous allécher, je vais vous résumer ce que j'y ai mangé :
- Tarte aux truffes noires et pomme amandine, crème de volaille, Brunoise de Ventrèche et poireaux,
- Coquille Saint Jacques au thé vert Matcha, Parfum de truffes, barigoule d'artichaut poivrade et topinambour,
- Blinis araguani en crème de châtaignes, croquant de marrons glacés, glace aux noix et ganache coulante...
AAAAHHHhhhh !!!! [soupir de satisfaction]
Bien sûr, ce menu s'accompagne de petites surprises entre les plats... mais je ne vous en dit pas plus.
Le 1er menu est à 51 €.
les plus : cuisine fine, ambiance feutrée le soir, vue mangifique
les moins : quoi ?! c'est déjà fini ? [non, je rigole !]
lundi 22 octobre 2007
Gâteau au fromage (cheesecake)
recette québecoise
Ingrédients :
Pour la croûte : 400 g de biscuits Thé / 80 ml de beurre fondu
Tapisser un moule de papier alu. Broyer les biscuits et mélanger cette chapelure avec le beurre fondu. Déposer ce mélange au fond du plat et bien appuyer.
Pour la garniture : 625 g de Kiri double crème (certains prennent du fromage à la faisselle : je n'ai jamais essayé) / 3/4 tasse ou 180 ml de sucre / 2 cuill. à soupe de farine / 2 cuill. à soupe de jus de citron / 1 cuill. à café d'extrait de vanille / 1 tasse ou 250 ml de crème sûre / 4 oeufs
Préchauffer le four th. 165 °C.
Dans un saladier, mélanger le fromage, le sucre, la farine, le criton et la vanille.
Ajouter la crème et bien mélanger.
Ajouter les oeufs 1 à 1 et continuer de mélanger. Ne pas trop battre.
Cuire au four 50-60 mn ou jusqu'à le gâteau soit pris mais le centre encore un peu mou.
Eteindre le four puis entrouvrir légèrement la porte du four. Laisser refroidir complètement le gâteau (environ 1h).
Tapisser le dessus de gâteau de confiture (fraise ou framboise de préférence).
Réfrigérer au moins 4h avant de servir.
Ingrédients :
Pour la croûte : 400 g de biscuits Thé / 80 ml de beurre fondu
Tapisser un moule de papier alu. Broyer les biscuits et mélanger cette chapelure avec le beurre fondu. Déposer ce mélange au fond du plat et bien appuyer.
Pour la garniture : 625 g de Kiri double crème (certains prennent du fromage à la faisselle : je n'ai jamais essayé) / 3/4 tasse ou 180 ml de sucre / 2 cuill. à soupe de farine / 2 cuill. à soupe de jus de citron / 1 cuill. à café d'extrait de vanille / 1 tasse ou 250 ml de crème sûre / 4 oeufs
Préchauffer le four th. 165 °C.
Dans un saladier, mélanger le fromage, le sucre, la farine, le criton et la vanille.
Ajouter la crème et bien mélanger.
Ajouter les oeufs 1 à 1 et continuer de mélanger. Ne pas trop battre.
Cuire au four 50-60 mn ou jusqu'à le gâteau soit pris mais le centre encore un peu mou.
Eteindre le four puis entrouvrir légèrement la porte du four. Laisser refroidir complètement le gâteau (environ 1h).
Tapisser le dessus de gâteau de confiture (fraise ou framboise de préférence).
Réfrigérer au moins 4h avant de servir.
Tourtière à cru de Rigaud
recette québecoise
très simple et rapide
Ingrédients : 500 g de boeuf hâché / 500 g de veau hâché / 2 rouleaux de pâte feuilletée (ou pâte feuilletée maison !) / 1 gros oignon / 2 grosses patates / thym, marjolaine, sel, poivre
Préchausser le four th. 180°C.
Faire cuire les patates puis les écraser à la fourchette.
Hâcher finement l'oignon.
Mélanger le boeuf, le veau puis l'oignon et les patates. Assaisonner avec les aromates.
Dans un plat à tarte, déposer la moitié de la pâté feuilletée. Couvrir avec toute la préparation. Bien répartir et égaliser avec une cuillère en bois. Déposer dessus l'autre moitié de pâte et coller les bords en les humidifiant avec de l'eau.
Au centre de la tourte, creuser un trou au 2/3 et mettre une petite cheminée en papier d'alu.
Mettre au four pendant 45 mn et s'assurer que la pâte est bien dorée avant de sortir la tourte du four.
Manger chaud ou froid.
très simple et rapide
Ingrédients : 500 g de boeuf hâché / 500 g de veau hâché / 2 rouleaux de pâte feuilletée (ou pâte feuilletée maison !) / 1 gros oignon / 2 grosses patates / thym, marjolaine, sel, poivre
Préchausser le four th. 180°C.
Faire cuire les patates puis les écraser à la fourchette.
Hâcher finement l'oignon.
Mélanger le boeuf, le veau puis l'oignon et les patates. Assaisonner avec les aromates.
Dans un plat à tarte, déposer la moitié de la pâté feuilletée. Couvrir avec toute la préparation. Bien répartir et égaliser avec une cuillère en bois. Déposer dessus l'autre moitié de pâte et coller les bords en les humidifiant avec de l'eau.
Au centre de la tourte, creuser un trou au 2/3 et mettre une petite cheminée en papier d'alu.
Mettre au four pendant 45 mn et s'assurer que la pâte est bien dorée avant de sortir la tourte du four.
Manger chaud ou froid.
lundi 24 septembre 2007
Carneggie Hall
253 rue Marcel Mérieux - Lyon 7e
Tél. 04 78 58 85 79
Restaurant de viandes
Prix : à la carte uniquement, compter 23 € pour plat + dessert
Le carneggie hall est le repère des carnivores. Toutes sortes de viandes y sont proposées, le must restant tout de même le boeuf.
Ici, pas de chichi. Vous êtes accueillis un peu brutalement, le service ne s'embarasse pas de fioritures masi reste courtois, les plats arrivent rapidement.
Sans conteste, la viande est excellente. L'accompagnement est partagé : un très bon gratin dauphinois maison mais des haricots verts surgelés...
Pas de menu mais des plats à la carte : viandes à partir de 14 €.
C'est tout de même une expérience à faire, notamment par rapport au bâtiment lui-même.
les plus : qualité des produits, nombreux couverts, service jusqu'à minuit, desserts peu chers
les moins : service et accueil un peu froid
Tél. 04 78 58 85 79
Restaurant de viandes
Prix : à la carte uniquement, compter 23 € pour plat + dessert
Le carneggie hall est le repère des carnivores. Toutes sortes de viandes y sont proposées, le must restant tout de même le boeuf.
Ici, pas de chichi. Vous êtes accueillis un peu brutalement, le service ne s'embarasse pas de fioritures masi reste courtois, les plats arrivent rapidement.
Sans conteste, la viande est excellente. L'accompagnement est partagé : un très bon gratin dauphinois maison mais des haricots verts surgelés...
Pas de menu mais des plats à la carte : viandes à partir de 14 €.
C'est tout de même une expérience à faire, notamment par rapport au bâtiment lui-même.
les plus : qualité des produits, nombreux couverts, service jusqu'à minuit, desserts peu chers
les moins : service et accueil un peu froid
jeudi 23 août 2007
La table de ma grand-mère
rue des Trois Marie, Lyon 5e
Cuisine française
Menus : de 17,50 à 25€
A la table de cette grand-mère là, on y mange du pavé de boeuf au poivre vert, des saint-jacques à la provençale, le poisson du jour ou encore des lyonnaiseries. Il y en a donc pour tous les goûts. La cuisine est bonne sans être excellente. A titre d'exemple, ma cassolette de saint-jacques à la crème : ce n'était que le blanc des crustacés, il n'y avait pas de corail, et la sauce était bien trop liquide.
Mieux vaut certainement prendre les plats simples (comme le tournedos, la quenelle, etc.) plutôt que ceux qui apparaissent plus élaborés.
Quant aux desserts, ils ont le mérite d'être tous "maison" (crème caramel, tiramisù, tarte aux poires amandine...).
Les plus : bon rapport qualité/prix, accueil chaleureux, vins à prix raisonnable.
Les moins : établissement classé RPPP dans le Petit Paumé 2007 donc il va falloir surveiller qu'il ne prenne pas la grosse tête ou qu'il tombe dans la facilité.
Cuisine française
Menus : de 17,50 à 25€
A la table de cette grand-mère là, on y mange du pavé de boeuf au poivre vert, des saint-jacques à la provençale, le poisson du jour ou encore des lyonnaiseries. Il y en a donc pour tous les goûts. La cuisine est bonne sans être excellente. A titre d'exemple, ma cassolette de saint-jacques à la crème : ce n'était que le blanc des crustacés, il n'y avait pas de corail, et la sauce était bien trop liquide.
Mieux vaut certainement prendre les plats simples (comme le tournedos, la quenelle, etc.) plutôt que ceux qui apparaissent plus élaborés.
Quant aux desserts, ils ont le mérite d'être tous "maison" (crème caramel, tiramisù, tarte aux poires amandine...).
Les plus : bon rapport qualité/prix, accueil chaleureux, vins à prix raisonnable.
Les moins : établissement classé RPPP dans le Petit Paumé 2007 donc il va falloir surveiller qu'il ne prenne pas la grosse tête ou qu'il tombe dans la facilité.
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