Matsuri

109 cours Lafayette, Lyon 6e
7 rue de la Fromagerie, Lyon 1er
Cuisine japonaise - sur place et à emporter
Compter environ 17€ par personne

Je n'ai pas beaucoup de connaissance en cuisine japonaise mais je trouve excellents les plats de Matsuri. Sushis, makis, sashimis... m'apparaissent de bonne qualité. Je n'ai jamais mangé dans le restaurant mais j'ai pris des plateaux à emporter. De 13 à 17€ les plateaux pour 1 personne et 35€ le plateau pour 2 : pour du japonais, c'est tout à fait correct.
Je trouve que le riz est parfait (compact et collant sans être visqueux), que le poisson bénéficie d'une chaire très tendre et qu'il y a suffisament de choix.
Récemment, ils ont sortis une gamme de produits "cuits" : à tester !...

Les plus : qualité de la cuisine et des ingrédients, déco, accueil.
Les moins : je n'en vois pas.