Salade asiatique aux noix de cajou

Salade au goût original et quelque peu asiatique.

Ingrédients à mélanger dans le saladier :
* Omelette : 4 oeufs, un peu de lait, sel, poivre : battre les ingrédients ensemble et faire cuire l'omelette. La laisser refroidir puis la couper en petites lamelles.
* Pousses de soja
* Carottes crues découpées en fines lamelles
* Champignons de Paris crus découpés en lamelles
* Radis roses coupés en rondelle
* Concombre découpés en fines lamelles
* Noix de cajou
Faire une sauce vinaigrette à base de citron et bien imprégner les légumes de cette sauce.