Coeurs fondant coulant au chocolat

Ingrédients pour 8 personnes :
280 g de chocolat noir à 60 % environ
100 g de beurre
6 oeufs
150 g de sucre
50 g de farine
beurre et farine pour les moules

Ustensiles : 1 saladier pour micro-ondes, 8 petits ramequins

1 – Coupez le chocolat en carrés et réservez 8 fois 2 carrés, soit 8 fois 10 g environ.

2 – Dans le saladier, faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Mélangez les 2 ingrédients puis ajoutez les oeufs, le sucre et la farine en soulevant avec une spatule.

3 – Préchauffez le four à 240 °C (thermostat 8). Beurrez et farinez les ramequins. Versez dedans le tiers de la préparation, déposez 2 carrés par-dessus puis versez le reste de la préparation. On peut mettre un mi-cho-ko ou un carré de chocolat au piment pour varier les plaisirs. Ca passe bien.
Faites cuire dans le four pendant 10 minutes.
Servez tièdes, démoulés ou non.